Portale marchigiano

Articoli correlati

Frase del giorno

Frase del giorno:

cerca con Google!

link segnalati
previsioni lotto ricette italiane oroscopo oggi Vivere Ancona Carta Canta online Punto di Svolta Libri senza carta

Tempo in Città

Scopri il tempo per la tua città per la giornata di oggi e le prossime cartina meteo Marche

Trova Ditta

Home

Ricette Marchigiane

Ricettario

Categorie » Secondi piatti marchigiani

Ultime ricette inserite

Ricette più viste

Ricette più gradite

alici marinate al profumo meditteraneo
Valutazione

Ingredienti

660 gr alici
400 gr sale grosso
150 gr zucchero di canna
1 succo di limone
150 gr olio extra vergine di oliva
40 gr pepe nero in grani
2 fogli di carta musica
30 gr erbe aromatiche

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Visite:	119
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	05.nov.2007
Autore:	laetitia

Preparazione Sfilettate e lavate le alici. mescolate lo zucchero con il sale e, in una pirofila, fate un letto con metà della mescola, adagiatevi i filetti di alici, ricoprite con il composto e ponete in frigo per 6 ore. Togliete dalla salatura, lavate ed asciugate. Preparate una marinata con il succo di arancia, il limone e il pepe, le erbe aromatiche e l'olio. Immergetevi le alici e fate riposare per 4 ore. Scolate le alici, disponete su un piatto da portata e coprite con la marinata emulsionata: adagiatevi sora dei pezzi di carta musica e servite

Ricettario by Vamba


Cerca per nome
Cerca per prodotti