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alici del compare
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Ingredienti

1 kg alici diliscate
pane grattuggiato
parmigiano grattuggiato
sale e pepe
aglio
prezzemolo
alloro

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Visite:	139
Valutazione:	Nessuna valutazione
Data inserimento:	05.nov.2007
Autore:	laetitia

Preparazione Pulire le alici diliscandole e lasciando unita la parte della coda. In una ciotola amalgamare il pane grattuggiato con il parmigiano, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati. Adagiare il composto sui filetti di alici e coprire con altre alici. Foderare con foglie di alloro e legare con un filo di cotone. Friggere le alici in poco olio extra vergine di oliva.

Ricettario by Vamba


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