Eco Marche
Notizie
Home
Notizie
Cultura
Regione Marche
Cerca
Collegamenti web
News Feed
Contattaci
Fotografie delle Marche
Cartina delle Marche
Forum Community
Chat Marche
Mercatino Annunci
Ricette Marchigiane
WebCam Marchigiane
Archivio Eco
Diapositive Marchigiane
Video Marche
Affinità di Coppia
Amministratore
Articoli correlati
Frase del giorno
Frase del giorno:

cerca con Google!
link segnalati

Tempo in Città


Scopri il tempo per la tua città per la giornata di oggi e le prossime cartina meteo Marche

Trova Ditta

www.infoimprese.it
Cerca per nome
Cerca per prodotti
Home arrow Ricette Marchigiane
Ricettario
Categorie » Primi piatti marchigiani
Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite
Tagliatelle alla MoiarolaTagliatelle alla Moiarola   

IngredientiIngredienti  
  • 300 g. cicerchia
  • 1 grossa cipolla
  • 2 spicchi d’aglio nudo
  • 2 patate a tocchetti
  • 15 fette di guanciola di porco stagionato
  • 1 dadolata di pomodoro maturo fresco
  • 2oo g. formaggio pecorino
  • 6 uova di tagliatelle tirate a mano
  • sale, pepe
  • odori di carote,cipolla e sedano


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:8
Visite:356
Valutazione:4,80 (41 Voti)
Data inserimento:18.giu.2008
Autore:Raul Ballarini – Chef Moiarolo
DescrizioneDescrizione  Fate bollire la Cicerchia con odori di carote, cipolla, sedano. Versare in una padella di ferro l’olio extravergine insieme alla cipolla tagliata e l’aglio finemente,la guanciola a piccoli listelli,le patate a tocchetti a far rosolare il tutto.Aggiungere la cicerchia gia’ bollita,far appassire per ¾ minuti.Indi versare il pomodoro a cubetti.Rigirare con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare bene il tutto.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba